ที่จริงแล้วไม่ค่อยชอบอะไรที่สำเร็จรูปบอกเลยว่า "มันไม่อร่อย" แต่นี่ต้องลอง...ปรากฎว่า เฮ๊ย!!! อร่อยอ่ะ อร่อยกว่ากะทิคั้นสดอีกนะเนี๊ย หวานหอมมันสุดๆ ใช้ทำอาหารกะขนมนี่อย่างฟิน (พวกกะทิ ชาวเกาะเอย อร่อยดีเอยหลบไป 555 มันไม่อร่อย เวลาทำอาหารเคี่ยวงี้ไม่มีการแตกมันใดๆ ทั้งสิ้นไม่ฟินอ่ะ)
ผมใช้กระทิผงชาวไทยแล้วมันแยกชั้นน้ำกับชั้นกะทิอ่ะครับ ใช้น้ำไม่เกิน 300 ml และน้ำเดือด ปิดไฟ ใส่กะทิผงเลยด้วย ต้องมีเทคนิคอะไรหรือเปล่าครับ ขอบคุณครับ
ตอบลบ